Lindemans Bin 25 Brut Cuvée

Lindemans Bin 25 Brut Sparkling är ett välgjord mousserande vin som passar till såväl mat som aperitif. Färgen är ljust citrongul med eleganta bubblor. Doften är frisk med komplexa frukttoner och en lätt brödighet. Vinet är torrt i brödigstil, med inslag av citrusfrukter och med en frisk syra. Lindemans Brut Sparkling är tillstörsta delen gjort på en blandning av Chardonnay och Colombard. Vinifieringen sker med tankjäsning (så kallad cuvée close) i två steg. Efter tappning får vinet mogna i flaskan i sex månader innan vinet lämnar vineriet.

Vinet passar till salad, fisk och skaldjur eller som aperitif.

Lindemans grundare Dr Henry John Lindemans levde och verkade efter devisen ”the one purpose of wine is to bring happiness”. Hans filosofi var enkel; att göra okomplicerade viner som alla tycker om. Företaget grundades redan 1843 men än idag arbetar vinmakarna efter samma devis och Lindemans är känt världen över för att producera viner av konstant hög kvatlitet. I Sverige introducerade Lindemans viner för första gången 1988 och har sedan dess varit ledande inom den australienska vinkategorin. Idag har Lindemans inte mindre än nio produkter i Systembolagets sortiment och har befäst sin roll som ett av de mest kända och uppskattade vinhusen i Sverige.

Den ursprungliga engendomen ”Cawarra” ligger i Hunter Valley i New South Wales, Australien. Sedan starten har företaget vuxit avsevärt och Lindemans äger idag två vinerier i Hunter Valley och Karadoc samt odlingar över hela South Australia. Lindemans viner har genom åren rönt mängder av framgångar och priser världen över (tex Jimmy Watsons Trophy 1981, 1986 och Winemaker of the year 1988). En av förklaringarna till Lindemans framgångar är vinmakarteamets strävan att ständigt utveckla vinerna och följa konsumenttrenderna världen över. Ett exempel på detta är utvecklingen av viner från ursprung utanför Australien (Lindemans Chile och Lindemans Sydafrika). Sverige blev i september 2009 den första marknaden i världen att lansera Lindemans nya Rättvisemärkt-certifierade viner, Lindemans New Frontiers från Sydafrika.