Montmija La Chapelle GSM, 2014

Det unga, starka Les Domaines Auriol är ett dynamiskt företag beläget i södra Frankrike. Sedan sin uppstart 1995 har den erfarne ägaren Claude Vialade hunnit bygga upp fyra vinslott, alla med fokus på upphandling och egna regionsexporter. Många av vinslotten är även ekologiskt certifierade.

Med områdets medelhavsklimat får odlingarna stor tillgång till värme och vind, något som i kombination med flerfaldig jordmån och skiftande landskap ger bra förutsättningar för många olika druvsorter.
Montmilja La Chapeller GSM består framförallt av Grenache, men även till viss del av Syrah och Mourvèdre. Druvorna har fått växa på en av de platser med kalkstensrik jord, och efter skörd hjälpt till att ge vinet en medelfyllig karaktär med nyanser av skogsbär, hallon, lakrits och peppar.

Montmija La Chapelle GSM är liksom företaget ungt, kravmärkt och ekologiskt. Det ståltanksjästa vinet rekommenderas till rätter av lamm- eller nötkött med kryddor som rosmarin och timjan.