Pearlstone Cabernet Sauvignon Merlot, 2009

Vinet
Malbec härstammar från sydvästra Frankrike, men är i dag något av Argentinas specialitet när det gäller röda viner. Det relativt
varma klimatet i områden som Mendoza får druvan att mogna ordentligt och ger de mörka, mustiga viner som gjort Argentina
berömt. Vinet är jäst på tankar av rostfritt stål och lagrat en kortare tid på tank innan buteljering.

Producenten
Viñas de Altura ingår i den stora gruppen Lavaque – en av Argentinas största vinproducenter. Basen för företaget ligger i Mendoza, men man gör vin från flera av Argentinas viktigaste vinområden. Lavaque är ett familjeföretag som i dag drivs av den femte generationen.

Viñas de Altura på nätet: www.lavaque.com

Området
Mendoza är Argentinas största och viktigaste vinområde. Klimatet är torrt, vilket ger liten risk för angrepp av sjukdomar och
minimerar behovet av bekämpningsmedel. Bevattningen av vingårdarna sker med vatten från de rikliga vattendragen som rinner ned från Andernas sluttningar. San Rafael är beläget i den södra delen av Mendoza och druvorna till detta vin kommer från högt belägna vingårdar (800 m ö h). Det intensiva solljuset på denna höjd ger röda viner med mycket färg och mjuka tanniner.

Karaktäristik:
– Mörk, röd färg.
– Stor, fruktig och komplex doft med inslag av björnbär och örtkryddor.
– Medelfyllig, fruktig och kryddig smak med inslag av mörka bär och med lång eftersmak.

Passar till:
De flesta rätter på nöt- och lammkött.

Lagring:
Vinet är konsumtionsfärdigt i dag, men klarar 1-2 års lagring.

Vinet importeras av Nigab >>