Vinguiden har inte provat denna flaska och därför visas ingen smakbeskrivning.
Producent: Pieropan
Importör: Hjo Grosshandel AB
Antal ordrar: 206
Amaroneguiden skriver: ”Första årgången av Pieropans Amarone är strålande. Ett karaktärsstarkt vin som redan nu är riktigt bra.” (2011). Allt om Mat stämmer in i lovorden: ”Stort, elegant och fint russindoftande med intensiv längd.” DI:s Håkan Larsson blev överraskad: ”16 procent alkohol är inget som normalt tilltalar mig, men 2006 Pieropan Amarone lyckas faktiskt hålla balansen, tack vare den fina strukturen. Är du amaronefantast så känns 399 kr helt överkomligt.”
Det är idag den fjärde generationen Pieropan som driver denna vingård sedan starten 1890. Gården ligger strax öster om Verona i Soave och man har alltid förknippats med sina högklassiga, vita viner på garganegadruvan. Deras Soave La Rocca har abonnerat på utmärkelsen ”tre glas” i vinbibeln Gambero Rosso under många år.
Nu har man även lanserat en Amarone från Valpolicelladistriktet, som ligger i närheten av Verona. Området har fått stor uppmärksamhet under det senaste åren då man 2010 blev uppgraderat till den högsta klassen DOCG. Merparten av detta vin är gjort på druvan corvina (60%). 30 % utgörs av Corvinone, rondinella samt croatina och det resterande 5 %-en av lokala, gamla traditionella druvsorter från Valpolicella. Druvorna är hämtade från sydsluttningar på 350-500 meters höjd i d´Illasi-dalen. Här utgörs jordmånen av kalk och lera. Odlingen är också certifierad som organisk odling, vilket gäller från 2011 eftersom man får certifieringen efter att ha odlat organiskt ett antal år i praktiken.
Man förespråkar en odlingstäthet på 5800 vinrankor/hektar och man låter endast 6-8 druvklasar sitta kvar på rankan till skörden.
Vinstockarna planterades år 2000 och börjar ge en allt bättre kvalitet år för år.
Druvorna handplockas i september
Efter att de intakta druvklasarna har fått torka enligt den traditionella metoden, så får man ut 20 hl./ha. vilket motsvarar saft från 0,5 druvor/planta.
Druvorna avstjälkas och pressas. Jäsningen varar sedan i 30 dagar och man trycker ner skalen varje dag under denna period för att extrahera alla aromer och färgämnen.
Därefter lagras vinet under 36 månader på 500 liters ekfat och vinet får dessutom vila ett år på butelj innan lansering.
Beskrivning av vinet:
Färgen är intensiv och rubinröd
Doften känns parfymerad, med inslag av mörka körsbär och plommon.
Smaken är komplex, avrundad med en kraftfull struktur och en fin friskhet.
Ett vin med massor av karaktär som har en fin lagringspotential.
Ett utsökt vin till vilträtter, grillat mörkt kött samt lagrade ostar
Behöver luftas över på karaff, vinner mycket på det
Har inte öppnat än. Väntar på rätt tillfälle med rätt mat & tillbehör. Men jag förväntar mig något extra för det priset
Tungt och fylligt med flera lager av komplexitet men behåller fortfarande en fräshör. Mörka bär med tydlig svartvinbärskaraktär.
Fantastiskt vin, som väl skulle dock behöva lagras tre fyra år till.
Mycket bra. Ett guld vin med rik på smak
Kanonvin hade allt
Kändes något tunt, inte den vanliga Amarone-kicken. Ändå helt OK
Amarone at its best
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
