Pierre Peters Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs

Pierre Peters Cuvée Extra Brut är en blend från de bästa vingårdslägena i Côtes de Blancs (Le Mesnil, Avize, Cramant och Oger)´och från de bästa årgångarna.

Producent: Pierre Peters

Vinets karaktär
Ren, elegant doft med inslag av jasmin, hasselnötter, citrus och mineral. Mycket torr och frisk, krämig champagne med inslag av mineral, citrus, hasselnötter, rostat bröd och vita persikor.
Lång, elegant eftersmak.

Information
Pierre Peters Cuvée Extra Brut är en blend från de bästa vingårdslägena i Côtes de Blancs (Le Mesnil, Avize, Cramant och Oger)´och från de bästa årgångarna.

Vinifikation
Jäsningen sker i rostfri ståltankar med temperaturkontroll vilket bevarar de naturliga aromerna av Chardonnay som växer i krithaltiga jordar.

Passar till
Serveras som aparitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Druvor
100% Chardonnay

Producenten
Familjen Pierre Peters kommer ursprungligen från Luxemburg och är sedan 1940-talet verksamma i området kring Le Mesnil-sur-Oger – även kallat ”Champagnebyarnas by” belägen i hjärtat av Champagne-regionen. Namnet kommer av att antalet exklusiva champagnehus i området, bland annat det berömda och exklusiva champagnehuset Krug, är mycket koncentrerat och därmed gör byn till en av de allra bästa i världen. Även champagnehuset Salon ligger i Le Mesnil, vilket historiskt sett anses ha störst betydelse för byns världsrykte.

I Le Mesnil förfogar Pierre Peters över 17,5 hektar varav 12 av dessa ligger i de bästa delarna av området. Tillverkningen sker i moderna temperaturkontrollerade ståltankar kombinerat med traditionellt hantverk. Vinerna från detta område tar i regel lång tid på sig för att mogna men Pierre Peters erbjuder champagne som redan från början är lättillgängligt fruktiga med smak av mandarin samt med smörkola- och nötaromer. Med åldern får de ett majestätiskt djup fylld av kaffe- och valnötsaromer samt en flyktig exotisk fruktighet.