HEM

Pressmeddelande

Blossas originalrecept i limiterad, exklusiv upplaga

Denna månad är mina kräsna smaklökar lika uppspelta som barnen när de väntar på jultomten. Nu återlanseras nämligen en limiterad upplaga av glöggen som baseras på Blossas originalrecept från 1895. Sista gången den lanserades var 2015 och efter att mitt eget lager var slut påbörjades en lång sorgeperiod. Men nu är väntan slut och jag kan åter inhandla den i min mening bästa glöggen som någonsin tillverkats.

Originalglöggen från 1895 i exklusiv utgåva

Receptet som alla Blossas glöggsorter baseras på skapades 1895. I år har du möjlighet att smaka glöggen så som den smakade då, då Blossa lanserar originalglöggen i en tillfällig, exklusiv utgåva. Vinet lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment med start den 1 november.

I doften som är intensiv och nyanserad finns inslag av torkad frukt, kakao, kanel, nötter, kryddnejlika samt ett stråk av pomerans. Smaken är välbalanserad, rik och kryddig med en djup sötma och tydlig karaktär av de klassiska glöggkryddorna som kardemumma och kryddnejlika. Kryddigheten samsas på bästa vis med toner av russin, björnbärslikör och pomerans.

Med portvin och ekfatslagring

Som alltid har kryddorna i Blossas glögg extraherats i sprit i åtta veckor innan de läggs på lagring. Men kryddorna i denna glögg läggs på ekfat för lagring i tre månader, vilket ger en ännu rikare karaktär och fattoner.

Enligt originalreceptet från 1895 blandas glöggen med portvin, tarragona ruby, muscatel och rött vin samt finaste socker. Tillsammans med kryddorna blir summan en glögg med stor karaktär och djup smak.

Vid det dukade bordet året runt

Alkoholhalten ligger på 18 procent tack vare portvinet och glöggen serveras bäst rumstempererad i portvinsglas. Med sin förfinade smak och breda användningsområde kan den givetvis serveras året runt. Låt exempelvis Blossa Glögg Original 1895 ackompanjera en bit Stilton med björnbärsmarmelad, eller en frusen vaniljcheesecake med pepparkaksbotten som serveras med portvinsmarinerade björnbär, blåbär och svarta mullbär. En magisk kombination som får dig att glömma världen för en stund. Förvisso går den också att servera varm men det känns lite som att koppla plogen till en Lamborghini.

Blossa Glögg Original 1895
Blossa Glögg Original 1895
Välbalanserad, rik och kryddig smak med en djup sötma och tydlig karaktär av de klassiska glöggkryddorna som kardemumma och kryddnejlika. Kryddigheten samsas på bästa vis med toner av russin, björnbärslikör och pomerans.
500 ml - 18% -
239 kr

Du kanske även vill läsa dessa

Årets julsnapsar från Anora

Årets julsnapsar från Anora

Julsnapsar har en fyllig kryddning för att kunna matcha julbordets alla smaker. De smaksätts även med värmande kryddor som passar den kalla årstiden och spetsas gärna med cognac eller whisky. Inför ..

Läs mer
Desirée Jaks och Skåne Akvavit i smakfullt samarbete

Desirée Jaks och Skåne Akvavit i smakfullt samarbete

Vinnaren av Årets Kock 2023, Desirée Jaks, har i samarbete med Skåne Akvavit skapat en rätt som förenar tradition och innovation – Kalixlöjrom med potatis i smak av Janssons frestelse, hasselnötter ..

Läs mer
Finalen av Lily Bollinger Award är avgjord – Ellen L..

Finalen av Lily Bollinger Award är avgjord – Ellen L..

Den spännande finalen av Lily Bollinger Award 2024 är nu avgjord och den som kan titulera sig Sveriges bästa kvinnliga sommelier är Ellen Lindegren från Gondolen i Stockholm. Under två intensiva dag..

Läs mer
Konsten att skapa unika smaker: Här kommer skandinav..

Konsten att skapa unika smaker: Här kommer skandinav..

Folkkära Skåne och Hallands Fläder i fint skandinaviskt samarbete lyfter nubbetraditionen i svenska hem i ett och samma svep. En tradition som är tätt sammanflätad med våra högtider och för den del ..

Läs mer
Årets glögg 2024 av Stockholms Bränneri

Årets glögg 2024 av Stockholms Bränneri

Den 16 oktober släpper Stockholms Bränneri den tredje upplagan av sin årgångsglögg, ett årligt projekt som utforskar smaker kring julens festligheter. 2024 års upplaga tar inspiration från tradition..

Läs mer
Iron Maiden släpper nytt

Iron Maiden släpper nytt

Det kultiga heavy metalbandet Iron Maiden lanserar ett vin genom den kända portugisiska producenten Van Zeller Wine Collection. Sverige är en av de första marknaderna i världen med att få släppa vin..

Läs mer