HEM

Pressmeddelande

Boon Millésime 2023 – Exklusivt släpp på Systembolaget med världens bästa kriek

Den 22 november får ölälskare i Sverige ett unikt tillfälle att lägga vantarna på en av de mest eftertraktade surölen i världen, när Boon Millésime 2023 släpps på Systembolaget. Med ett extremt begränsat antal om endast 1320 flaskor blir detta exklusiva släpp ett måste för både samlare och entusiaster. Ölet, som korades till världens bästa kriek både 2023 och 2024 vid World Beer Awards, bjuder på en smakupplevelse utöver det vanliga. Pris 159 kr, 75 cl, alkoholhalt 6,5 %, artikelnummer 1043401.

Boon Millésime är ett genuint hantverk från det belgiska bryggeriet Brouwerij Boon, beläget i den lilla byn Lembeek i regionen Pajottenland, som är känd som lambicens födelseplats. Här har det bryggts spontanjäst öl sedan 1685, och Boon är idag det enda kvarvarande bryggeriet som upprätthåller den långa traditionen av lambic- och geuzebryggning i byn.

Frank Boon, som grundade bryggeriet i sin nuvarande form, anses vara en pionjär och ”räddare” av den belgiska geuzetraditionen. Genom hans arbete har spontanjästa ölsorter, såsom lambic, geuze och kriek, fått nytt liv och ökat i popularitet världen över. Boon Millésime är en hyllning till denna tradition och tillverkas enligt samma noggranna hantverksmetoder.

Boon Millésime 2023

Boon Millésime 2023 är en traditionell kriek, i grunden en lambic bryggd med belgiska Schaarbeekse-körsbär, som är kända för sin intensiva och aromatiska smak. Med hela 270 gram körsbär per liter skapas en djup och komplex fruktighet, där körsbärens sötma möter den naturliga syrligheten från lambicen. Det resulterar i en vinös karaktär som gör sig lika bra som aperitif som till mat, och den balanserade smaken gör den lättillgänglig även för dem som inte är vana vid suröl.

Ölet buteljerades den 23 februari 2024 och genomgår en andra jäsning direkt i flaskan, vilket ger det en naturlig kolsyra och ytterligare komplexitet. Tack vare denna process har Boon Millésime en hållbarhet på över 20 år, med ett bäst före-datum satt till februari 2044. Detta gör det till ett perfekt öl att lagra och låta mogna – smakerna kommer att utvecklas och bli ännu mer nyanserade med tiden, vilket gör varje flaska till en investering i framtida smakupplevelser.

Spontanjäsningens konst – En långsam och unik process

Lambic är en av världens mest fascinerande ölstilar, mycket tack vare sin produktionsmetod. Spontanjäsning, som är kärnan i lambic och dess varianter, innebär att man inte tillsätter någon kontrollerad jäst, utan låter naturen sköta jäsningen. Bryggeriet öppnar upp ölet för de naturliga mikroorganismerna i luften, vilket ger ölet sin unika syrliga och torra karaktär. Det är en teknik som kräver tålamod – lambicen kan behöva jäsa och mogna i upp till tre år på ekfat innan den är redo att blandas eller vidareutvecklas till exempelvis en geuze eller kriek.

För Brouwerij Boon är respekten för tradition och kvalitet avgörande. 1995 tog Frank Boon initiativet till att införa en kvalitetsstämpel för att skydda den traditionella lambicen, och idag är skillnaden tydligare än någonsin mellan äkta, traditionellt spontanjäst öl och industriella varianter. Med Boon Millésime 2023 visar bryggeriet upp sitt engagemang för kvalitet och smakrikedom, samtidigt som de bidrar till att hålla den belgiska surölstraditionen vid liv för framtida generationer.

Framtiden för Brouwerij Boon

Även om Frank Boon gick i pension 2021, lever bryggeriets framtid vidare i trygga händer hos hans söner Jos och Karel Boon. Med en uppväxt präglad av faderns passion och kunskap för lambic har de nu tagit över ansvaret för att bevara och utveckla bryggeriet. Det innebär att alla lambicälskare kan se fram emot många fler år av högkvalitativa brygder från Boon, och med Boon Millésime 2023 fortsätter familjens strävan att producera öl som både hedrar det förflutna och blickar framåt.

Missar du detta exklusiva släpp den 22 november riskerar du att gå miste om en flaska av ett öl som inte bara är en smakupplevelse utan också ett stycke bryggerihistoria. Boon Millésime 2023 är mer än bara en dryck – det är en upplevelse för sinnena och en symbol för hantverksbryggningens storhet.

BOON Millésime Oude Schaarbeekse Kriek
2023
BOON Millésime Oude Schaarbeekse Kriek
Karaktärsfull, fruktig, mycket syrlig smak med tydlig karaktär av körsbär, inslag av halm, maltvinäger, mandel och blodapelsin.
750 ml - 6.5% -
159 kr


Du kanske även vill läsa dessa

Iron Maiden släpper nytt

Iron Maiden släpper nytt

Det kultiga heavy metalbandet Iron Maiden lanserar ett vin genom den kända portugisiska producenten Van Zeller Wine Collection. Sverige är en av de första marknaderna i världen med att få släppa vin..

Läs mer
Årets glögg från Gotlands Ginfabrik

Årets glögg från Gotlands Ginfabrik

Vi börjar med noga utvalda gotländska äpplen, handplockade och mustade här på ön säger Mathias, grundare och delägare i Gotlands Ginfabrik. Dessa äpplen kokas tillsammans med traditionella julkryddo..

Läs mer
Blossas originalrecept i limiterad, exklusiv upplaga

Blossas originalrecept i limiterad, exklusiv upplaga

Denna månad är mina kräsna smaklökar lika uppspelta som barnen när de väntar på jultomten. Nu återlanseras nämligen en limiterad upplaga av glöggen som baseras på Blossas originalrecept från 1895. S..

Läs mer
Årets glögg 2024 av Stockholms Bränneri

Årets glögg 2024 av Stockholms Bränneri

Den 16 oktober släpper Stockholms Bränneri den tredje upplagan av sin årgångsglögg, ett årligt projekt som utforskar smaker kring julens festligheter. 2024 års upplaga tar inspiration från tradition..

Läs mer
Årets glöggfrån Loimu – En smakresa genom de n..

Årets glöggfrån Loimu – En smakresa genom de n..

Årets glöggsmak från finska Loimu är en smakresa genom nordiska skogar. Årets glögg är en rödvinsglögg med smak av björnbär & aroniabär. Med en djup förankring i nordisk tradition bjuder årets r..

Läs mer
Glöet-familjen har fått en remake!

Glöet-familjen har fått en remake!

För några år sedan var ”glubbel” på allas läppar och det var snackisen alla ville slänga ihop till det lite lyxigare adventsfikat. Glubbel – alltså glögg blandat med bubbel – har sedan d..

Läs mer