HEM
Vin Sött, Vitt vin Château du Juge
Sött, Vitt vin

Château du Juge, 2011

Frankrike, Bordeaux, Cadillac
4.7/5 Kundomdöme
89:-
Jmf.pris 237.33 kr/l

Simmig, aningen bitter med påtagligt söt karaktär, citronskal, apelsin, lite grapebeska med kryddiga inslag.

Nr 4197 - Flaska 375 ml - 13% - Sockerhalt 104
3
Syra
4
Torrt - Sött
4
Smakintensitet
Smak
Om drycken

Råvaror: Semillon

Doft: Kryddiga toner, saffran, frukt med påtaglig sötma, torkade aprikoser.

Smak: Simmig, aningen bitter med påtagligt söt karaktär, citronskal, apelsin, lite grapebeska med kryddiga inslag.

3
Syra
4
Torrt - Sött
4
Smakintensitet

Passar till:

Fågel
Ost
Dessert

Producent: Bordeauxslott

Importör: janake wine group AB

Antal ordrar: 176

Vindistriktet Cadillac ligger på ”fel”sida om Garonnefloden mitt emot det oerhört mer berömda Sauternes distriktet där man framställer världens mest berömda ädelsöta viner. Botrytis angreppen sker ojämnt så oftast måste man skörda druvorna i många omgångar. Det är Semillion druvan som blir angripen av ädelrötan men oftast blandas Semillion druvan med den svalare Sauvignon Blanc druvan .

Även i Cadillac görs denna fantastiska typ av vin men man får väldigt mycket mindre betalt för sina ansträngningar här så vårt vin är ett superfynd, jag lovar. 79 kronor för en halvflaska på 375 ml, otroligt.

Familjen Jean Medeville äger distriktets mest berömda egendom eller slott och Chateau du Juge är en permanent listad produkt på Systembolaget sedan 15 år.

Det är gjort av 100% Semillion och druvorna kommer från ca 70 år gamla stockar.

Detta vin är underbart gott till jordgubbar men passar förföriskt även till gåslever och ädelost.

Går att lagra många år i en bra källare och då förtätas smaken ytterligare.

Omdömen

  • 2018-02-07
    Magnus

    Balanserat vin med mjukare karaktär.

  • 2016-11-27
    Jacob Koert

    Mycket gott, provade till paté de fois grasse.

  • 2016-11-04
    Hans

    super gott!

Lämna ett omdöme

Du kanske också gillar

Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se