Coma Vella, 2004

Chill out-trenden uppstod i England i början av 1990-talet då innefolket behövde varva ner efter att ha dansat hela natten. Efter ett tag växte trenden och blev ett eget begrepp med egna anhängare, egen musik och egna diskussionsgrupper på internet. Det har blivit trendigt att inte jobba över så ofta, utan i stället ta det lugnt med lite lättlagad mat och lite vin. Att chilla har till och med blivit ett etablerat ord i det svenska språket.

Chill Out Rosé, även kallad Chill Out Coastlines Rosé, är gjort av 100 procent Shiraz från olika vingårdar runt om i Kalifornien. Kalifornien har ett varmt medelhavsklimat där dessa druvor trivs extra bra. Efter skörden krossades druvorna och skalen fick macerera i musten, för att färga den vackert rosa och ge smak. För att bevara den fräscha fruktigheten fick sedan vinet jäsa på rostfria ståltankar, där det även fick vila innan det tappades.

Färg: Klar rubinröd.

Doft: Fruktig, frisk med inslag av björnbär och hallon.

Smak: Fruktig och smakrik med toner av hallon, björnbär och körsbär. Lång eftersmak med inslag av örtkryddor.

Alkoholhalt: 12,5 %

Lagringsbarhet: 0-1 år

Användning: Serveras som sällskapsvin eller till sallader och fisk, gärna med lite hetta.

Surfa till producenten, Vin & Sprit >>

För lite schyst chill, surfa till chillout.nu >>