Ernie Els Big Easy Red, 2021

Producent: Ernie Els Wines

Vinets karaktär
Ungdomlig, fruktig doft med inslag av mörka bär och röda bär, rostade fat och peppar. Smakrikt, fruktigt, generöst vin med inslag av mörka bär, kryddor, choklad och rostade fat.

Vinifikation
De olika druvsorterna vinifieras var och en för sig i 300 liter stora ekfat och ligger på dessa fat i totalt 18 månader. Efter det blandas vinet och tappas på butelj för att sedan lagras i ytterligare 18 månader på flaska innan vinet släpps till försäljning.

Passar till
Serveras till smakrika, gärna grillade rätter av lamm, nöt- eller viltkött

Alkoholhalt
14,5%
Druvor
67% Shiraz, 16% Cabernet Sauvignon, 6% Cinsault, 4% Mourvèdre, 4% Grenache, 3% Viognier

Producenten
Ernie Els Wines föddes 1999 när golfproffset Ernie Els ville utveckla sin passion för vin. Med hjälp av den prisbelönta vinmakaren Louis Strydom producerades det allra första vinet år 2000, en klassisk bordeauxblandningen gjord på cirka 60% cabernet sauvignon, 25% Merlot och 5% vardera av Cabernet Franc, Malbec och Petit Verdot, Ernie Els Signature, det är numera vineriets flaggskepp. Idag finns 8 olika viner i portföljen varav de senaste tillskotten är två vita viner. Ernie Els Wines är vackert beläget på Helderbergs sluttningar i Stellenbosch där man hittar Sydafrikas allra bästa vingårdar.