Smaken domineras av strävhet, milt uttorkande med bra syra, bäriga inslag, fattoner, lätt julkryddig med pomerans, apelsinskal och mycket lång, intensiv eftersmak i nötig stil.
Råvaror: Nebbiolo
Doft: Finstämd doft med bäriga inslag, fattoner, fruktig med liten skogston i balanserad stil, kaffe och örter i doft.
Smak: Smaken domineras av strävhet, milt uttorkande med bra syra, bäriga inslag, fattoner, lätt julkryddig med pomerans, apelsinskal och mycket lång, intensiv eftersmak i nötig stil.
Passar till:
Producent: Fontanafredda
Importör: Enjoy Wine & Spirits AB
Antal ordrar: 576
Fontanafredda Barbaresco är gjort på 100% Nebbiolo. Gott att drick nu men det kan lagras upp till 5 år.
Druvorna har odlats på ca 400 meters höjd och skördades i första veckan på oktober. Efter jäsning har vinet legat på stora ekfat, så kallade botti, i 12 månader. Både slavonsk och fransk ek har använts. Efter buteljering har vinet sedan vilat på flaskan i ytterligare 12 månader innan lansering.
Anrika Fontanafredda är en av giganterna i Piemonte och för många synonymt med ursprunget. I Serralunga d’Alba vinifieras alla viner under Fontanafreddas etiketter, närmare 7,5 miljoner flaskor per år. Mängden till trots är det idag experimentlusta, innovation och modernitet som driver Fontanafredda framåt. Mycket tack vare vinmakaren Danilo Drocco och de nya ägarna Oscar Farinetto & Luigi Bafiglio. Med Danilo i spetsen görs idag viner med fokus på frukt och drickvänlighet utan att tappa ursprungstypicitet. Fontanafreddas viner är prisade såväl internationellt som här i Sverige och tilldelades Gyllene Glaset 2009 av tidningen Allt om Mat.
Vi hade vinprovning i lördags Alla var berömmande Jag kände att jag inta hade blivit lurad Vi hade en trevlig smakupplevelse
Fylligt, fruktig och ett vuxet vin. Gott till så mycket.
Mkt. bra vin med rätt karaktär för en Barbaresco!
Fantastisk!
Bra och klart prisvärt. Fint till blandade charkuterier.
Föredrar Barnaresco när det gäller Italienska. Denna var vällagrad.
Bra karaktär passar bra till en mustig höstgryta
Elegant och samtidigt kraftigt! Vilket vin!
Nu är det på allvar!
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
