Vinguiden har inte provat denna flaska och därför visas ingen smakbeskrivning.
Producent: Castellani Michele & Figli
Importör: Chris-Wine AB
Antal ordrar: 935
Smakrik och eldig, med en liten sötma, samt ton av mörk choklad, körsbär, nejlika och fat. Balanserad med lång eftersmak.
Komplex, koncentrerad och fruktig doft med ton av mörka bär, mörk choklad, nejlika och läder.
Passar till smakrika och kraftiga rätter av nötkött och vilt samt smakrika ostar.
Druvor: Corvina Veronese, Rondinella och Molinara.
Castellani Michele & Figli är ett familjeföretag som grundades i Marano di Valpolicella 1945 av Michele Castellani. Idag leder sonen Sergio verksamheten tillsammans med sin fru och deras 3 barn. Hela familjen jobbar tätt tillsammans i hela processen, från odling och tillverkning till administration och marknadsarbete. Castellani producerar ca 350 000 flaskor vin varje år och 90% av vinerna går på export.
Amarone della Valpolicella är ett vin som görs av de sockerrika druvorna på druvklasens övre del. Efter skörd torkas druvorna och när de halvskrumpna druvorna sedan pressas ger de en must som på grund av sin höga sockerhalt behöver lång tid på sig att jäsa ut och vinerna blir ofta alkoholrika. Dessutom blir musten koncentrerad och smaken upplevs ofta som särpräglad och kraftfull.
”i Castei” är namnet på det odlingsläge där druvorna växer. De växer i pergola och druvorna tas från rankor som växer ca 150-300 meter över havet. Skörden sker i september, druvorna som blir utvalda vid skördetillfället torkas i små blåplastboxar. De torkas fram till och med januari då jäsningen sker på låg tempratur (10 grader) på små fat (5000 liters). Macerationen håller på i över 40 dagar (med 2 veckors överpumpning). Efter vinet blivit klarnat (maj/juni) läggs det på nya ekfat. 20% är små fat (225 barriq), 80% större fat 4000 liters. Där ligger vinet i några år och därefter läggs det på flaska i minst 8 månader.
det är ett gott vin
Bra att har bra kvalitet ????????
Gott som Amarone, men ändå oväntat tunt - inte alls som andra Amarone jag druckit.
Gott vin, men knappast prisvärt
Ett förträffligt smakligt vin till filén men även som sällskapsdryck att njuta av.
Trevligt mjukt vin; utmärkt till söndagssteken.
Utsökt smakrikt!!!!!
gott smakrikt vin med mkt doft
utsökt!
Mycket gott till en trevlig kväll
En riktigt bra och prisvärd Amarone!
Fyllig och kraftig mycket bra!
Mycket gott och prisvärt Amarone
Fantastiskt gott!!!
Jag tyckte det var mycket gott!
Underbart gott. kan rekomendera detta vin.
Suveränt, bara så gott !
jättegott och smakrikt, hoppas det kommer in i det vanliga sortimentet.
Ett mycket gott vin passade bra till en god brie ost med tillbehör.
Ett utsökt vin som passar utmärkt till älgfilé, jag kommer att beställa mer av denna delikatess.
Exceptionell!
Hej! Har provat ett antal Amarone viner genom åren, det här är ett alldeles enastående vin till de flesta kött o fiskrätter men även som smuttvin till en god ostbricka. Tack, tack!!
Wow, en riktigt kraftfull amarone till bra pris!
Otroligt gott!
Amarone i sin fulla potential!
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
