Sötaktig med viss balans, aningen kryddig, viss eldighet, fruktig med bär och med viss längd.
Doft: Enkel, fruktig, rödbäriga toner, liten mognadston, körsbär.
Smak: Sötaktig med viss balans, aningen kryddig, viss eldighet, fruktig med bär och med viss längd.
Passar till:
Producent: Brandpartners AB
Importör: Brandpartners AB
Antal ordrar: 5561
Djup, förförisk, klar, rubinröd färg. Elegant & komplex doft med tydliga inslag av mogna körsbär, torkad frukt, vanilj och choklad. Smaken är sagolik, medelfyllig, mjuk och elegant i perfekt balans med stor frukt och smakrika sammetslena tanniner. Eftersmaken är lång och behaglig, nästintill oförglömlig. Ett vin som sätter spår och är svårt att förlora ur minnet.
Vad är Appassimento?
Druvorna kommer från vinfält som är belägna i Fumane & Sant' Ambrogio. Strax efter skörden ställs druvorna för att torka i nästan 25 dagar. Därefter pressas de torkade druvorna och den koncentrerade druvjuicen börjar långsamt att jäsa. När jäsningsprocessen är klar låter man vinet vila på slavonska fat i hela 12 månader. Appassimento-metoden är identisk med tillvägagångssättet man använder vid framställning av Amaronevinerna. Det som särskiljer framställningen av ett Amaronevin och ett Appassimentovin är att druvorna har fått torka kortare tid före pressningen.
Mat & vin
Detta vin passar utmärkt till medelkraftiga rätter av mörkt kött, d.v.s. nöt, lamm eller vilt. Köttet kan vara antingen stekt eller grillat. För optimal njutning rekommenderar vi att vinet luftas i karaff en halvtimma före servering.
Lagringsmöjliget
Vinet kan lagras i ytterligare några år vid bra lagringsmöjligheter, men som sagt den skall självklart avnjutas redan nu.
Gott och prisvärt vin men bör inte serveras för kallt. Lufta och se till att dricka det i rumstemperatur.
Ett billigt och bra MATVIN till pasta och grillat fläskkött.
Ett bra och Gott vin. Prisvärt.
Trots sin fyllighet är vinet väldigt elegant i stilen och kommer att takta väl med grillade rätter eller smakrika ostar.
Mycket gott vin till en fräsch kyckling rätt.
Ett gott och mustigt,kryddigt vin som passar såväl till mat som till ost som till vissa desserter och som ett rent sällskapsvin!Ett vin som är klart prisvärt och gott.
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
Kryddigt & mustigt, 
