Pepprig, fruktintensiv, liten utvecklad ton, blommig, enbär, smultron, röda vinbär med strävhet och pigg syrlig ton i längd.
Råvaror: Grenache, Rolle
Doft: Sötaktig i doft, mycket fruktiga toner, hallon, vaniljtoner, fat, örtighet i doftrik stil och med viss komplex ton.
Smak: Pepprig, fruktintensiv, liten utvecklad ton, blommig, enbär, smultron, röda vinbär med strävhet och pigg syrlig ton i längd.
Passar till:
Producent: Château d'Esclans
Importör: AB Wicked Wine Sweden
Antal ordrar: 5
Les Clans är det första vinet av de två högre cuveérna. Detta unika och komplexa vin har även fått 91 poäng från Wine Spectator som menar att detta vin kan lätt drickas och jämföras som ett vitt Bourgognevin med sin smöriga och mineraliska avslutning. Skörden sker vid tidig soluppgång och druvorna kontrolleras upp till 3 ggr. 90% av vinet är Free run Juice och 10% mycket försiktigt pressat. Alkoholfermenteringen sker på nya och 1 år gamla franska 600 liters fat och lagras sedan 10 månader. Faten är temperaturkontrollerade och Battonage görs 2 ggr/vecka
När man har 500 kronor över för ett gott sällskap
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
