Moscato d’Asti Damilano, 2011

Karaktär: Mycket mörkt röd-svart. Stor doft av torkad frukt med russin, fikon och katrinplommon och vaniljsötma. Stor söt smak med påfallande tydliga tanniner och massiv frukt som stannar kvar länge.

Alkoholhalt: 17%
 
Druvor: Syrah, Tempranillo
 
Lagras: Vinet är färdigt att drickas nu men kan lagras i många år, och kommer då att ge en vintage port-upplevelse i den högre skolan.
 
Passar till: Chokladdesserter med bär som t ex körsbärskompott. Ostar med grönmögel.

Mer om Albet i Noya Dolc Adrià (söt) 500 ml: Albet i Noya är Spaniens första och största producent av ekologiska kvalitetsviner. I snart 30 år har de satsat på att göra viner på helt naturlig basis. – Idag är den ekologiska orienteringen inte den viktigaste eftersom vi hållit på med detta så pass länge och det är något helt naturligt för oss. Snarare är det så att vi är mer besatta av kvaliteten på vinerna. Vi försöker också lyssna till vad konsumenten vill ha, förklarar Josep María Albet i Noya. Bodegan ligger strax utanför Vilafranca del Penedès. Miljön skulle kunna vara hämtad ur en film som utspelar sig långt tillbaka i den spanska historien. Att det är bara några mil till miljonstaden Barcelona är svårt att inse. Men det är också så bröderna Albet i Noya vill ha det. Storskalighet och högteknologiska hjälpmedel för massproduktion är främmande begrepp. Här odlas vinet helt enligt naturens principer. Detta helt handgjorda vin görs i en minimal upplaga, 2000 flaskor om 50 cl. Efter jäsning och förstärkning har vinet dragit med skal sex månader på fat, därefter lagrats på ekfat i 18 månader.

Surfa till importören

Surfa till producenten