Smaken är intensiv och fruktig med inslag av björnbär, hallon, sötlakrits med mjuka tanniner och ett runt avslut.
Råvaror: Monastrell
Doft: Vinet har en generös doft av skogshallon, mörka körsbär, björnbär, lakrits, plommon och kryddor.
Smak: Smaken är intensiv och fruktig med inslag av björnbär, hallon, sötlakrits med mjuka tanniner och ett runt avslut.
Passar till:
Producent: Bodegas Juan Gil
Importör: Wine Affair Scandinavia AB
Antal ordrar: 432
Monastrell PH Style är ett mustig, generöst och fruktig vin skapad i samarbete mellan artisten Lena Philipsson och producenten Juan Gil från Jumilla, Spanien. Druvorna kommer från vingårdar belägna runt 700 m över havet där de växer utan konstbevattning och endast omkring 1’300 rankor per hektar Landskapet är kargt och jordarna kalkrika, något som passar druvan Monstrell väldigt bra. Under dygnet är det stora tempraturskillnader vilket ger druvorna en stor smakrikedom och reultatet blir genrösa, fruktiga viner med mjuka tanniner.
Vinet är certfierat ekologiskt samt med Wineries For Climate Protection, vilket är den första och enda specifika miljöcertifieringen inom spansk vinmakning. Vinet är även veganvänligt.
Vinifiering: Druvorna skördas för hand och en selektering görs direkt i vingårdarna. När vinet jäser används en ny teknik där man tillsätter bubblor i tanken för att bryta locket av druvskal istället för att utföra traditionell överpumpning. Metoden ger en mer homogen jäsning, mindre energi går åt och mindre jästfällning bildas. Denna moderna teknik ger tillslut en högre fruktkoncentration till vinet.
Lagring: En del av vinet lagras på franska ekfat.
Passar till: Servera till buffén, grillat, både vegetarsikt och kött, tacos, pizza eller ta ett glas bara som det är.
Testade till friterad grekisk ost och det var helt okej
Riktigt bra för priset!
Det är ok, dock ingen höjdare
Jag är i och för sig Lena-supporter och beställde på hennes instagraminlägg men måste säga att hon har lyckats riktigt bra med sina två viner. Det röda var härligt och smakrikt. Jag kommer köpa fler Lena!
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
