Terra Sana Sauvignon Blanc, 2019

Producent: François Lurton – Frankrike

Vinets karaktär
Fruktig, lätt aromatisk doft med inslag av sparris, nässlor och citrus. Torr, frisk, fruktig smak med inslag av äpplen, citron och grapefrukt.

Vinifikation
Efter skörden avstjälkades druvorna och kylstabiliserades sedan i ett dygn innan de pressades. Jäsningen startade med hjälp av utvalda jäststammar. Efter avslutad jäsning lagrades vinet på sin jästfällning.

Passar till
Serveras till rätter av fisk och skaldjur, till exempel en sydfransk fisksoppa med rouille.
Druvor
Colombard, Sauvignon Blanc

Producenten

Domaines Francois Lurton – succé i fem länder!
Domaines Francois Lurton grundades 1996, först som ett samarbete mellan bröderna Jacques och Francois Lurton, uppvuxna i en av de mest framstående vinfamiljerna i Bordeaux. Fadern André Lurton, välkänd vinprofil med ett flertal Bordeauxslott i sin ägo, har varit en ledstjärna och mentor för de båda sönerna sedan tidig ålder. 1988 startade de sin egen konsultverksamhet med ”flying winemaking” som en specialitet och var involverade i vinprojekt hos producenter bland annat i Argentina, Australien, Chile och Frankrike. De konsulterade även åt detaljhandelsföretag som t ex Tescos, Marks & Spencers, för att ta fram marknadsanpassade viner i modern stil.

Sedan 2007 äger Francois Lurton företaget ensam och producerar tillsammans med sina medarbetare vin i fyra länder under egen etikett; Frankrike, Spanien, Argentina och Chile. Fram tills år 2012 producerades även vin i Portugal men den vingården är nu såld. Smakmässigt täcks hela skalan från friskt, franskt vitt som storsäljaren ”Les Fumées Blanches” (silvermedalj i Wine Nordic Winechallenge 2008) som ständigt får högsta betyg av vinskribenterna, till mustigt rött argentinskt som Bodega Piedra Negra Malbec Reserve i Systembolagets sortiment.