Mycket personligt och uttrycksfullt vin där Vermentino, Viognier och Roussane ger ett smakrikt och torrt vin med inslag av citrus, aprikos, päron och mineral.
Råvaror: Viognier, Vermentino, Roussanne
Doft: Aromatiskt och uttrycksfullt vin med med inslag av citrus, aprikos, päron och mineral.
Smak: Mycket personligt och uttrycksfullt vin där Vermentino, Viognier och Roussane ger ett smakrikt och torrt vin med inslag av citrus, aprikos, päron och mineral.
Passar till:
Producent: The Company of Urban wines And Other Liquids Sweden AB
Importör: Urban Wines AB
Antal ordrar: 488
Terroir Sauvage ”vild jord” Blanc är ett nytt och spännande franskt vitt vin som är ekologiskt certifierat och tillverkat traditionellt och enligt biodynamiska principer. I detta fallet innebär det att vingårdarna lever sitt egna liv i harmoni med naturen, att vingården är som en levande organism där det finns en tydlig röd tråd kring vingården som ett självförsörjande naturligt kretslopp.
Till skillnad från de flesta vinerna som tillverkas i dag så använder man precis som förr i tiden endast den vilda jästen från druvan för alkoholjäsningen, detta ger en spontan jäsningsprocess som ställer stora krav på vinmakaren.
Vinet lagras på cementtankar efter alkoholjäsningen och genomgår en mycket lätt filtrering innan buteljering, allt för att vinet skall smaka precis som det ”växer”. Endast en liten del svavel, som finns naturligt i vin, tillåts för att förhindra att vinet skall oxidera.
Druvorna till Terroir Sauvage Blanc plockas från vinodlingar belägna i sydvästra frankrike ett fåtal mil från medelhavet. Här är förutsättningarna perfekta för denna traditionella, naturnära och hållbara vinmakning.
Ett vin jag inte dricker igen, obalanserat med bismak
Väldigt gott vin!
Tja. Ingen höjdare direkt i mim smak. I den här kategorin föredrar jag en Petit Chablis.. jan Lundholm
Intressant och gott.
Ett gott vin som passade perfekt till fisken.
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
Vitt 
