The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc, 2012

Gul färg. Doften bjuder på rikligt med tropisk frukt som ananas samt päron, honung och vanilj. Smaken är torr och frisk. Frukten är syrlig med ananas och persika. Fylliga ton av honung och vanilj från faten.

Passar till fisk- och skaldjursrätter med krämiga tillbehör som tex. en härlig smörsås. Serveringstemperatur: 8°C

Namnet Bernard Series, kommer från den man som av sina vänner kallas ”Pod” men är mera känd som Bernard Podlashuk, ”The Maverick winemaker”. Han är en mycket kreativ man som aldrig är helt nöjd. Genom ett flertal experiment och laborerande har faktiskt ”Pod” satt Sydafrikanska viner på kartan. ”The Bernard Series” har idag blivit en Premium range med extraordinära viner för Bellinghams vineri. Som ett bevis på detta har Bernard Series Old Vine Chenin Blanc 2007 nyligen utsetts till ”Best in Class”, och har även erövrat en guldmedalj på ”International Wine and Spirit Competition” i London i år. Druvorna har sitt ursprung i Coastal region, Stellenbosch och Perdeberg. Skörden sker för hand. Efter press läggs 50 % av vinet för jäsning på nya franska ekfat med sin fällning under 9 månader. Resterande del av vinet jäser på andra gången användna franska ekfat tillsammans med sin fällning under 9 månader.

Sydafrikanska viner har blivit mycket omtyckta i Sverige och står för en stor del av försålda viner. I den vackra Kapprovinsen hittar vi Sydafrikas många vinområden. DGB, som är en av de större aktörerna bland vinproducneter i Sydafrika bygger varumärken. Och de gör det med år av erfarenhet bakom sig, engagerad personal och extremt höga krav på kvalitet och service. Det finns inga genvägar när man gör bra viner. Det vet folket på DGB, och därför har de lyckats etablera några av de bästa varumärkena inte bara i Sydafrika, utan i hela världen. Efter sammanslagningen mellan Douglas Green och Union Wine, grundades Douglas Green Bellingham 1991. I dag finns deras varumärken tillgängliga i över 50 länder.