Vinguiden har inte provat denna flaska och därför visas ingen smakbeskrivning.
Producent: Vampire Vineyards
Importör: LEVI Import AB
Antal ordrar: 10
Vampire Merlot produceras i kustnära vingårdar i Paso Robles i Kalifornien. Här dämpas värmen under soliga sommardagar av dimma som rullar in från Stilla havet.
Druvorna plockas när de nått perfekt mognad och får sen jäsa på skalen i två veckor. Denna traditionella metod för utvinning ger vinet en rik färg och mjuka tanniner. Vinet lagras sedan i franska- och amerikanska ekfat och utvecklar graciösa fruktsmaker, som kompletteras av subtila nyanser av vanilj och rostade ekfat.
Efter lagringen har vinet noga blandats med 8% Cabernet Sauvignon för mer djup och struktur, samt 8% Zinfandel som ger lite extra krydda. Vampire Merlot avnjutes antingen direkt eller så kan man låta det utvecklas med mer tid på flaskan.
Passar bra till ett brett utbud av mat, särskilt kyckling, nötkött, lamm, vilt, och pasta med tomat-baserade såser.
Serveras vid 16-18 grader.
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
