Vicar’s Choice Pinot Noir, 2016

Vicar’s Choice Pinot Noir, kyrkoherdens val – 100% Pinot Noir från ”Southern Valleys”, Marlborough, Nya Zeeland. Ett vin med tydligt Pinot Noir uttryck. Toner av söta svarta vinbär, hallon och körsbär. Frisk syra som omfamnar vinet. Avslutningen – varm och örtig med kryddiga inslag. Välintegrerad ek.

Vicar’s Choice Pinot Noir tjänar, liksom andra Pinot Noir-viner att serveras lite svalare än andra röda viner. Det blir lite friskare, och fungerar bra tillsammans med kryddstarka rätter. Varför inte pröva till en Thailändsk biffsallad eller milda kycklingrätter.

Druvorna har skördats på morgnarna när temperaturen fortfarande är relativt låg. De har sedan hållits kalla under fem dagar innan fermentering. Kalljäsning i rostfria ståltankar för att sedan delvis hamna i franska ekfat och delvis i rostfria ståltankar.

Producenthistorik
Saint Clairegendomen, grundad 1978 av Neal och Judy Ibbotson, var en av de första privatägda vingårdarna i Marlborough. Namnet Saint Clair härstammar från familjen Sinclair som var med och byggde det första huset i byn Blenheim. Under tidens gång ändrades slutligen namnet till Saint Clair. Druvorna på gården såldes urpsrungligen till lokala vinföretag, men en önskan om att höja kvaliteten på druvorna ledde slutligen år 1994 till etableringen av Saint Clair Estate Wines

Området
Detta välkända distrikt ligger på den norra delen av Sydön. De första vingårdarna planterades så sent som 1973, men distriktet kom ändå att snabbt bli ett av de mest kända. Förklaringen är det ypperliga klimatet, den stenigt väldränerade jorden och druvsorten Sauvignon Blanc – som här ger gnistrande rena och aromatiska viner. På senare år har det mer än 1 000 hektar stora vindistriktet också blivit känt för sina fina viner av Pinot Noir.