HEM

Sherry

Sherry är mer än ett vin; det är fino, oloroso och palo cortado. Bland annat. Listan kan göras ännu längre. Vi hittar alltså flera vinstilar från området kring staden Jerez i sydvästra Spanien som alla har ett gemensamt: detta är starkvin, smakrika viner, aromatiska viner och viner som är fantastiska till mat. Nu pratar vi inte bara tapasvin, utan viner som kan ackompanjera en hel avsmakningsmeny. Med andra ord, det är hög tid att upptäcka sherryn.

Sherry… heter det inte längre

Sherry… heter det inte längre

Världens mest underskattade vin? Jag tror det, men det tar ett tag innan man gillar vinerna från sydspanska staden Jerez. Sherry, sa vi tidigare. Det gör vi inte längre. Men det är fortfarande lika ..

Läs mer
Doftrikt egensinne från Andalusien

Doftrikt egensinne från Andalusien

En av de mest aromatiska vintyper som finns är oloroso, den mörka, torra sherryn från Jerez i Andalusien. Men så kommer också ordet från spanskans olor som betyder doft. Ett vin för mat? Alla dagar ..

Läs mer
Mytomspunnet vin ger Jerez kultstatus

Mytomspunnet vin ger Jerez kultstatus

Det finns mycket märkliga viner världen över… och så finns det Palo Cortado. Ett starkvin, alltså en sherry, sprunget ur staden Jerez och något så ovanligt som ett vin som tillverkar sig självt. Näs..

Läs mer

Druvor

Populära viner från Jerez