Trivento Syrah, 2012

Sveriges enda Master of Wine, Ulf Sjödin, rekommenderar Equinox Merlot Petit Syrah. Han tyckte att ´det är ett mycket välgjort vin till bra pris´.
• Equinox Merlot Petit Sirah 2006 har fått ´4 getingar´ av Expressens Gunilla Hultgren Karell.
• Fem tärningar (jätte gott – rekommenderas) av Jens Dolk i SvD 5/10 07 – ´Sval och intensiv mörk, mogen bärighet med tydliga fattoner i toffeestil. Smakrikt vin som mår bra tillsammans med smakrika kötträtter´
• Tidningen Söndag DN 30 sept 07 – ´Fynd´.
• 3 glas i Borås tidning 30 september 07.

Vinguiden.com:s vintips, Equinox Merlot Petit Sirah är en av höstens nyheter på Systembolaget och finns i de flesta butiker. Men inte i alla.
Kontrollera om ditt Systembolag har vinet innan du gör din beställning!
Har mitt Systembolag Equinox Merlot Petit Syrah, KLICKA HÄR

Vinet kommer från distriktet Lodi som ligger mellan San Franciscobukten och bergskedjan Sierra Nevada. Detta område är känt för sina kraftiga men samtidigt balanserade viner.
Equinox Merlot Petit Sirah är gjort på 76 procent merlot och 24 procent petit sirah. Smakresultatet är ungdomlig och fruktig med tydligt rostad fatkaraktär, inslag av mörka bär, kaffe och örter.

Petit sirah är en lite ´hemlig´ druva vars ursprung omdebatterats. DNA-forskning har visat att det rör sig om samma druva som Durif. Petit sirah har anpassat sig väl till klimatet i Kalifornien, och i de norra delarna av Australien. I Frankrike existerar den nästan inte längre.

De två druvsorterna har vinifierats var för sig. Merlotdruvorna får jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar 6-8 dagar och sedan genomgå malolaktisk jäsning där enzymer hjälper till att göra vinet mjukare och rundare.
Petit Sirah-druvorna macereras försiktigt, dvs pressas efter att druvmusten fått jäsa klart, för att utvinna maximal koncentration och färg. Vinet blandas sedan och får mogna tre månader på amerikansk och fransk ek.