BESTÄLL HÄR
Allesverloren Chenin Blanc –
Nu är det världspremiär för det första vita vinet från Allesverloren och först ut är vi i Sverige!
Danie Malan är en hängiven rödvinsmakare och har genom åren fått många fina utmärkelser för sina generösa röda viner. I åratal har Danie sökt efter druvor och experimenterat med diverse jäsnings- och lagringsmetoder för att skapa ett vitt vin i samma klass som de röda. Det har både varit mödosamt och svårt; men i år blev det verklighet och vinet är nu av samma höga kvalité som det röda. Äntligen är Danie nöjd, han har nått det mål han strävat efter i så många år och kan sätta det välkända namnet Allesverloren på etiketten på det vita vinet – Allesverloren Chenin Blanc.
FRAMSTÄLLNING: Druvorna handplockades och pressades försiktigt, musten fick jäsa och härefter klarnades vinet. Det färdiga vinet lagrades sedan i 7 månader på stora, gamla ekfat innan de återigen klarnades och slutligen buteljerades.
KARAKTÄR: Fruktig och fräsch med lite tropiska toner samt äpplen och citrus. Vinet har integrerad fatkaraktär. Ett välbalanserat, elegant vin som ger en lång och härlig eftersmak.
Passar utmärkt till fisk, lättare sorters pastarätter och soppor samt sallad. Fungerar utmärkt för sig själv på t ex ett mingelparty.
Allesverloren är WIETA certifierad
Danie Malan, ägare till Allesverloren, vill att alla som bor och arbetar på egendomen ska må bra och han och hans familj tar ett stort socialt ansvar för sina arbetare. Han jobbar för att allt ska bli bättre och har ett långsiktigt hållbarhetsarbete som han försöker utveckla hela tiden. Allesverloren är WIETA certifierad. WIETA är en icke vinstdrivande frivillig organisation som kontrollerar att allt sker enligt lag för bland annat rättvis handel.
Allesverloren Estates historia
Allesverloren Estate har en lång historia som sträcker sig ända tillbaka till tiden någon gång mellan 1696 – 1704 då guvernören av Kapprovinsen skänkte gården till en änka med namnet Cloete. Denna modiga kvinna var en av de första nybyggarna i det då ogästvänliga Swartland. År 1704 hände det som inte fick hända. Familjen kom tillbaka från en av sina långa och mödosamma resor där de inhandlat diverse verktyg och besökt kyrkan i Stellenbosch.
Allesverloren ”Allt är förlorat” var det första de sa när de kom tillbaka efter resan och såg förödelsen av det de hade byggt upp. Endast rester fanns kvar. Bostaden och de övriga byggnaderna var nerbrända och boskapen stulen av ”Sanjägarna”, en folkstam som höll till i de intilliggande bergen. Sedan dess har egendomen hetat Allesverloren. Idag är Allesverloren allt annat en förlorat då man säljer deras berömda kvalitetsviner över hela världen. Danie Malan som idag är chefsvinmakare på Allesverloren är 5e generationen och familjen Malan har ägt vingården sedan 1872.
Allesverloren Chenin Blanc
ARTNR: 75986 | PRIS: 99 kr | ÅRGÅNG: 2016
ALKOHOLSTYRKA: 13% | DRUVA: Chenin Blanc
SOCKERHALT: 2,2 g/l
SYRAHALT: 5,5
PRODUCENT: Allesverloren wine Estate
LAND: Sydafrika
REGION: Riebeek Valley Swartland
