SE om Gewurztraminer Réserve Hennÿ finns i din butik >>
Skriv ut Kom-ihåg-lapp >>Saknas vinet så kan du enkelt och säkert beställa det nedan.
BESTÄLL HÄR
Gewurztraminer Réserve Hennÿ är en klassiker som har funnits i Systembolagets sortiment sedan 1955! I över 60 år har producenten haft sin Gewurztraminer som permanent listad produkt på Systembolaget.
Ett medelfylligt, friskt och blommigt vin med en lite kryddig karaktär och inslag av litchi, honung, ananas, fläder och gråpäron. Torr, aning stram och lång eftersmak.
Innan skörden drar igång så kontrolleras vingården varannan dag så att druvorna plockas när de har en bra balans mellan socker och syra. Druvorna plockas för hand, selekteras noggrant och varje selekterad del kommer att pressas och få jäsa separat. Efter det att druvorna pressats rensas druvjuicen från pressrester och förs över till gamla ektankar eller glastankar för jäsning. Man försöker i mesta möjliga mån få till spontanjäsning med de jästsvampar som återfinns på druvorna.
Vinet provas varje dag under jäsningen och på så sätt följer man utvecklingen. Efter jäsningen får vinet vila på cement eller ståltankar och under vintermånaderna klarar sig vinet av sig självt. På våren efter skörd så sker ytterligare en filtrering innan vinet buteljeras, därefter får vinet ligga och lagras på butelj tills det anses som färdig att säljas.
Har man bra lagringsförhållanden så går denna Gewurztraminer att lagra upp mot 10 år.
Gewurztraminer Réserve Hennÿ
Druvor: 100% Gewurztraminer
Alkoholhalt: 13,5 %
Sockerhalt: 3 g/l
Syrahalt: 3,5 g/l
Vinproducenten Preiss-Hennÿ ligger i den lilla staden Mittelwihr i det franska vindistriktet Alsace. Familjen Preiss-Hennÿ, som startade verksamheten så tidigt som 1535, kommer ursprungligen från Riquewihr. Efter några hundra års verksamhet ville man säkra framtida vinodlarintressen och då, 1969, lät den dåvarande ägaren Hubert Preiss gifta sig med Chantal Beyer från Leon Beyer, ett annat av de mer välkända Alsacevinhusen. Idag drivs de båda vinhusen var för sig, men en hel del sköts även gemensamt.
I vinfälten och källarna återfinns vinmakare Yann Beyer, medan Yanns far Marc Beyer mer ägnar sig åt marknadsföring och försäljning. Nåväl, Marc har ett litet finger med i vintilverkningen också. Produktionen består av klassiska viner gjorda av klassiska druvsorter från distriktet Alsace, så som riesling, pinot blanc, pinot gris, muscat, sylvaner, pinot noir och så kanske den mest klassiska av dem alla nämligen gewurztraminer, den druvsorten som kanske de allra flesta kopplar ihop med just vindistriktet Alsace. Synonymt för viner gjorda av Marc och Yann Beyer är att det drar åt det lite torrare hållet i smaken.
Artnr 2176 • 13,5% • 139 kr
