Sprungen ur de värmländska skogarna och utrustad med en knivskarp blick och osviklig känsla för det ”lilla extra” som gör skillnad i en bransch som i dag är en hel miljardindustri.
Hennes sommeliernäsa och vältrimmade smaklökar tillhör förstås inte bara Sveriges bästa, utan en hel dryckesvärld lyssnar noggrant på vad hon berättar om vin och andra måltidsdrycker.
I dag ingår hon i ett team som har en hel mat- och dryckesvärlds ögon på sig – hon ingår i något som skulle kunna beskrivas som restaurangvärldens Dream Team… Välkommen till bords, Frantzéns chefssommelier Anna Rönngren.
Les Clans, 495 kr
Privat: Lagrave-Martillac Blanc 2015 Grand Vin de Graves, Pessac-Léognan
