Vinguiden har inte provat denna flaska och därför visas ingen smakbeskrivning.
Producent: Bourillon Dorléans
Importör: janake wine group AB
Antal ordrar: 392
En sprakande Pinot Noir som fungerar optimalt till örtbakad kyckling med grönsallad, perfekt för den som deffar i januari.
Druvan Chenin Blanc är en klassik stor druva som har sitt ursprung i Loire i Frankrike. Den når sin höjdpunkt i distrikten Vouvray, Sanennieres och Anjou. Typiskt är att den har en bitande syra och levererar stora viner både som söta, torra och mousserande. De söta får en magnifik balans genom kombinationen med syran och de torra har en härlig fet struktur och mycket lång eftersmak. Utanför Frankrike är det egentligen bara i Sydafrika som denna druva behandlas rätt och resulterar i intressanta viner.
I Loire måste druvorna skördas så mogna som det går för att inte syran ska bli för dominant och i Vouvray är man traditionellt senast av alla distrikt i Frankrike med skörden.
Vinmakaren Fred Bourillon som äger Domaine Bourillon Dorléans fortsätter traditionen med att skörda sina Chenin Blancdruvor bland de senaste i Frankrike och gör explosivt smakrika viner som är exceptionellt långlivade men är gastronomiska små underverk som de är nu.
La Coulée d’Argent är en specialcuvée, som kommer från gamla stockar (Vieilles Vignes) som ger druvor av mycket hög kvalitet.
Hälften av vinet är jäst på ekfat och andra hälften i rostfria ståltankar. Den slutliga blandningen lagras på ekfat i sex månader.
Smaken är medelfyllig, torr men med fin fruktsötma och fint balanserande friskhet och mineralkaraktär.
Kan lagras i flera år om man så önskar.
Allt om vin
”Knappt torr, lång, frisk och härligt okomplicerad, somrigt solmogen, mycket matvänlig smak.”
Betyg: *** (=Ett bra vin av god kvalitet)
Världens viner – Guld
Halvtorr är inte ens rätt
Mycket gott
Perfekt till laxen, och den lite mer kryddiga fisken
Ett mycket fruktigt vin....gott till dessert men kan inte ett matvin?
Det bästa i sitt slag
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
