Elegant och välbalanserad smak av mörk fruktighet och kryddor. Toner av fat, plommon, hallon, björnbär, gröna örter, lagerblad, pappar och choklad.
Råvaror: Syrah, Mourvedre, Grenache
Doft: Elegant kryddig doft med inslag av mörka bär. Toner av plommon, björnbär, fat, choklad, gröna örter och peppar.
Smak: Elegant och välbalanserad smak av mörk fruktighet och kryddor. Toner av fat, plommon, hallon, björnbär, gröna örter, lagerblad, pappar och choklad.
Passar till:
Producent: Xavier Vignon
Importör: Philipson Söderberg AB
Antal ordrar: 624
Xaviers Châteauneuf-du-Pape är en spännande cuvée baserad på druvor från gamla rankor planterade på tre olika jordmåner. Xavier har länge forskat om mineralsalternas betydelse i det färdiga vinet och en av grundförutsättningarna är gamla rankor där mineralerna är koncentrerade tack vare rötternas förmåga att suga salterna ur marken. Dessa knotiga rankor innebär också på naturlig väg en ökad koncentration av frukt och en komplexitet vilket ger långlivade viner.
Här används 90-årig Grenache, 75-årig Mourvèdre och en skvätt 25-årig Syrah. Vinet domineras av den mörka fruktigheten med körsbär och björnbär tillsammans med komplexa toner av tobak och choklad. Ett generöst vin som passar lika bra till sensommarens grillade kötträtter som höstens mustigare grytor. Och för den som har tålamodet kan vinet lagras för ytterligare komplexitet.
Otroligt god
Ett elegant och trevligt vin Likt en sammetsgardin Kryddig choklad som gjorde gommen glad Korkas med fördel upp dag före måndag Motverkar veckans vånda Ett glas av denna vackert färgade poesi rymmer kultur, kärlek och riktig eufori.
Mycket gott! Väl värt pengarna! Fantastiskt till bouf borgoge!
Det här var det första vinet som jag köpte över 200kr, och jag märkte stor skillnad mot det som jag tidigare har druckit. Vinet upplevdes mjukare och elegantare. Mer välarbetat. Vinet var kraftigt och smakrikt med tydliga inslag av peppar och choklad. Pas
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
Kryddigt & mustigt, 
