4 goda grillviner – Vinguiden guidar bland röda favoriter

Äntligen dags för grillviner! Solen värmer och grillsuget blir allt starkare. Men vad dricker vi till sommarens rätter? Här kommer 4 röda favoriter som funkar till kyckling, kött och grönsaker.

Känner du herr Maillard?

Maillard-effekten kallas den väldoftande brynta, karamelliserade ytan som uppstår på kött, fisk och grönsaker när de grillas. Louis Camille Maillard hette mannen som beskrev fenomenet 1912, något vi idag kan tacka honom för med ett glas gott rött. Det gifter sig nämligen utmärkt med Maillard-effekten. 

När glöden är het och grillen doftar av rök och kryddor finns det få saker som kompletterar smakerna bättre än ett riktigt bra rödvin.

4 goda grillviner att testa i sommar

Så, oavsett om det ligger lammracks, flankstek eller portabello på gallret – låt ett välvalt rött bli den röda tråden genom hela grillkvällen.