Grappaskolan del 2 – Kvalitet eller kvantitet
Sedan mitten av åttiotalet har grappa blivit rumsren, med stor fokus på råvaran har kvaliteten förbättrats betydligt. Större delen av…
Artiklar
sida 17
Här finns allt mellan himmel och jord, från prosecco och alkoholfritt till vilket vin du matcha till vilt.
Grappaskolan del 3 – Några av de främsta producenterna
Med lång tradition och stor kunskap gör familjen Poli grappa på traditionellt vis. Liten produktion och hög kvalitet har under…
Franska Ost- & Vinskolan: Halvfasta- & Hårda ostar
Den tredje delen av Ost & vinskolan handlar om ostar som många gånger påminner om våra svenska klassiska ostar. Dessa…
Franska Ost- & Vinskolan: Köpa & Förvara, Skära & Servera
I de den fjärde och sista delen av Ost & vinskolan behandlas färskost och smält ost. Dessa är goda att…
Vin och Svamp
Ibland infinner sig den underbara känslan av totalt välbefinnande, när allt stämmer. Man talar om synergi, två plus två blir…
Kalifornisk vindag i Göteborg
California Wine Institute arrangerar tillsammans med de svenska vinimportörerna “California Day Tasting” i Göteborg den 24:e september. Femton utställare kommer…
Billigare amerikanska viner
Dollarn har på senare tid blivit rejält billigare i kronor mätt, och det börjar märkas på vinpriset. Viner som importeras…
Det dagliga glaset
Eller som man säger på sydfranskt slang: -Le jaja de jau. Ett vin som ger den sydfranska regionen Languedoc-Roussillon chansen…
Spanien i förändring
I den första delen behandlas spännande regioner från en mängd olika Provinser. Regioner som är del av det moderna Spanien…
Söder om Madrid
I den andra delen av artikelserien Spanien i förändring fokuseras på Castilla la Mancha som ligger söder om Madrid. Här…
Sydöstra Spanien
Spanien är ett av de vinländer i världen där det sker störst förändringar. Det är inte bara ny teknik som…
Nordvästra Spanien
Den fjärde delen av serien Spanien i förändring handlar om det nordvästra hörnet av landet, beläget norr om Portugal. Provinsen…
