Nytt vin till Taco-fredag + 5 saker du inte visste om tacos

Tacos, en måltid som gjord för gemenskap där var och en plockar ihop sin egen favoritmiddag. Inte konstigt att det blev succé när den introducerades i Sverige på 80- och 90-talet. Och nu kommer det matchande vinet.

Visste du detta om tacos?

1. ”Taco” är spanska och betyder ”bunt”. Och ja, maträtten liknar ju en bunt med mat.
2.  Tacon kommer från Mexiko. Där äts den vanligen som en decimeterbred rund mjuk majstortilla, inte de stora av vete som är vanliga i Sverige. Fyllningarna kan sedan varieras, men koriander är en viktig krydda.
3. Den svenska tacon kommer från tex-mex-köket där influenser från Texas och Mexiko blandas. Därifrån kommer de hårda skalen som många gillar.
4. Begreppet ”Taco Tuesday” kunde första gången ses 1973 i en annons för en lokal tex-mex-restaurang i en dagstidning i South Dakota.
5. I Sverige är ”Taco-fredag” mer vedertaget, förmodligen uppstått på 1990-talet när det blev populärt med ”exotiska” maträtter. Numera är fredagsmys med tacos till middag standard i många svenska hushåll. 

Taco Friday – nytt rött vin till tacos

Taco Friday är ett nytt vin i bag-in-box framtaget för att matcha smakerna i en klassisk taco-middag. Med toner av mogna bär, en touch av kryddighet och en len avslutning, lyfter vinet varje tugga – från guacamole och salsa till den kryddiga tacofärsen.

Vinet görs av druvsorten cabernet sauvignon. I Chile får den mycket sol vilket ger fruktiga smak av körsbär och svarta vinbär. Svala vindar från havet i väst och bergskedjan Anderna i öst ger fin fräschör. När vinet sedan lagrats tillkommer mjuka toner av vanilj och choklad.