Öl från amerikanskt mikrobryggeri till julen

Anchor Breweri visar upp en rad olika sorter för den som uppskattar öl med något extra. Mikrobryggeriet som funnits sedan slutet av 1800-talet lanserar årligen ett julöl som lättast beskrivs som hela julbordet i ett glas.

Anchor Brewing Co framställer öl av aletyp. En ale är ett överjäst öl vars malt man rostat lite extra. Sockret i malten karamelliseras då och man får s.k. karamelmalt. Ölerna är fylligare än vanlig lager, mer lämpade för mat.

Julölet

För 27:de året i rad gör nu bryggeriet sitt julöl som endast finns påmrknaden från slutet av november till början av december. Årgång 2000 som presenteraas på mässan bjuder på en mängd härliga aromer såsom kryddor iform av kryddnejlika, kummin och ingefära, torkad frukt, och ljus choklad. Ölet är medelfylligt med en lång eftersmak. Ett säkert kort är att prova några klunkar till doppet i grytan.

Andreas Kjörling, sommelier