Provence sätter trenden

Det är Provence som leder ligan när det gäller rosévin, den trenden är tydlig när vi i dag konsumerar stora kvantiteter. Det riktigt breda genomslaget för denna vintyp kom för ett par år sedan och i dag har de flesta roséviner vi ser samma laxrosa ton och lätta, eleganta stil.

Johan Franco Cereceda samtalar med Michael Anderquim och konstaterar att även producenter i andra delar av världen sneglar alltmer på Provence med ett likriktat utbud som resultat. Johan pekar även på något av ett dilemma – kvalitetsrosé från franska distriktet Tavel har en djupare ton. Kan det vara så att nästa trend är en återgång till lite kraftigare roséviner med andra nyanser, av den typ som passar fint till mat? Vi öppnar dörren.