Världens bästa vitvinsdruva

Den lever på sin storhet, denna världens mest kända vitvinsdruva. Storhet så till vida att flera vinproducenter runt om i världen anstränger sig extra med den. Och gör stora viner. Men allt stort behöver inte vara dyrt.

Det tråkiga med Chardonnay är att den odlas runt om i hela världen. Det roligaste med Chardonnay är att den odlas runt om i hela världen. Roligt är det eftersom vi kan prova en rad olika viner på denna druva. Tråkigt är det eftersom många producenter mer eller mindre känner sig tvingade att hänga på Chardonnaytåget, annars blir det ingen försäljning. Vem köper hellre en flaska på druvan Ugni Blanc än Chardonnay?

Om man går vidare i resonemanget ser vi att det finns bra saker och dåliga saker med att druvan blivit internationell. En annan dålig sak, som knappast druvan kan lastas för, är att många som producerar ett vin på Chardonnay, vill göra ett Bourgogne-likt vin. Det blir konformt. Och sällan lika bra. Eller så gör man istället en egen variant, men den kan bli för udda och kanske inte påminner om ett vin på nämnda druva. För står det Chardonnay på etiketten, och det gör det oftast, skapar detta förväntningar.

Oavsett fördelar, nackdelar, förväntningar, förhoppningar, besvikelser eller överraskningar, är det ur ett vinprovnings- och gastronomiskt sammanhang alltid lika spännande att jämföra, hitta matchningar till de olika vinerna. För skillnader hittar vi, oavsett anspråk. Och att den är världens mest populära vitvinsdruva, förstår vi varför så snart vi har vinet i glaset.

Vinguiden kör under hela mars Chardonnay som tema och vi provar hela tiden nytt, spännande, klassiskt och förväntat. Här kommer därför tips om några av de bästa viner på Chardonnay. Viner från hela världen dessutom. Med mattips.