Vilket vin till vilt? Anders Melldén väljer
Vad dricker du för vin till vilt? Älg, rådjur eller fasan – oavsett vilket vilt du...
Vinfynd under hundralappen? Javisst! Det går utmärkt att hitta goda, prisvärda viner som passar både vardag och helg – utan att spräcka budgeten. Vinguiden har samlat några riktiga guldkorn som inte bara smakar mer än de kostar, utan dessutom lyfter höstens smakrika rätter till nya höjder.
Prosecco kommer från nordöstra Italien och är gjort på druvsorten Glera. Det är ett populärt bubbel som är lätt och aromatiskt, och ofta har en fruktig ton av päron.
Chardonnay passar lika bra till en avslappnad middag mitt i veckan som till helgens lite festligare måltider. Servera gärna till grillad lax, torsk eller havskräftor med citron, eller tillsammans med en krämig fisksoppa och andra smakrika fisk- och skaldjursrätter.
Med smak av melon, gula päron, lime, färska örter och fläder är detta ett vin att servera till aperitif eller till rätter som en pasta med kyckling, fisk, sallad eller skaldjur!
Fruktigt och nyanserat med inslag av mogna jordgubbar, körsbär och björnbär. Här finns även florala toner av viol, örtiga nyanser och en diskret mineralitet som bidrar till komplexitet
Druvtypiskt vin med kryddig smak med inslag av fat, körsbär, hallon, basilika, blåbär och vanilj.
Det behöver inte kosta mycket för att smaka riktigt gott. Dessa vinfynd under hundralappen visar att det finns gott om möjligheter att matcha säsongens mat med smakrika och välbalanserade viner – oavsett om du dukar upp för middag med vänner, fredagsräkor eller söndagslångkok. Hitta din favorit, fyll på förrådet och njut av hösten med stil – och med ett glas vin som gör både smaklökar och plånbok nöjda.
Vad dricker du för vin till vilt? Älg, rådjur eller fasan – oavsett vilket vilt du...
Vin till vilt – hur ska man tänka? Med höstens intåg är det dags att njuta...
Mårten gås och Ostkakans dag hör till höstens gastronomiska festdagar i Sverige. Men vad äter våra...