Triss i toppviner från cavagigant
Det är inte lätt att vara störst, att spela i en egen division. Som vinproducent blir...
Cava
Cava heter det mousserande spanska vinet som huvudsakligen tillverkas i trakterna kring Barcelona. Det har på de senaste åren genomgått en enorm kvalitetsförbättring och har äntligen skapat sig en egen identitet som bygger på unika förutsättningar. Druvorna är de lokala, tre till antalet, som dominerar den nya vågen av cavor som nu också vinner gehör på den internationella arenan. Och det är på tiden.
Utforska ”Cava”
Cava får ny spännande kvalitetsklass
Länge var cava ett slags budgetalternativ till champagne. Nu tar det spanska bubbelvinet emellertid ett mycket...
Fem bästa vinbutiker i Barcelona
Få storstäder är så förknippade med vin som Barcelona. Bara ett stenkast därifrån hittar vi dessutom...
Bästa cava över 100 kronor
Cava är långt ifrån budgetbubbel. Det finns en rad spännande, komplexa viner. Och det blir bara...
Klimatkaos kräver cavakalibrering
Cavan står inför sin viktigaste utmaning, klimatförändringen. För att behålla produktionen innebär det att framför allt...
Klasscava från Katalonien
Visst finns det höga ambitioner i Cavaland, om nu någon trodde annat. Sladdar man dessutom in...
Cava hittar sin identitet
Nej, cava är inte en budgetchampagne. Cava är ett mousserande vin från Spanien men där förutsättningarna...
Cavaprovning med överraskande hög kvalitet
Ställ några av Spaniens bästa bubbelviner mot varandra i en provning, prata om den nya klassificeringen...
Bästa cava under 100 kronor
Högsäsongen för bubbelvin är här. Men det finns ju en ansenlig mängd viner att välja mellan....
Tio saker du behöver veta om cava
Cava är inte champagne. Cava är cava, och så ska det vara. Den enda likheten är...
Podd: Resan till Cava
Michael Anderquim och Johan Franco Cereceda packade i februari väskorna och tog flyget till Barcelona för...
Tips för dig
Läs mer
Grekland
Grekland har stor förtjänst i att Europa har en så pass levande vinkultur som vi har. Redan för 3000 år…
Nya Zeeland
Nya Zeeland har positionerat sig i vinvärlden som världens främsta tillverkare av viner på Sauvignon Blanc. Det är nu måhända…
Tyskland
Vitt halvtorrt vin i märkliga flaskor. Det har länge varit bilden av tyska viner, en bild landets vinproducenter förtvivlat försöker…