Kan ett vin smaka citron

Ja, ett vin kan både smaka och dofta citron? Den tyska Rieslingrankan anses skapa en av världens mest tacksamma druvsorter, men är även känd för sin intensiva smak av citrus. I filmen “Visste du …” berättar Johan Franco Cereceda mer om sensoriken, personliga reflektioner och ger tips på mat som matchar vinet. I det här fallet en härlig salviafisk i syrlig citronsås.