Stellenbosch vs McLaren Vale

Vad är Cool Climate? Är alla viner från varmare länder syltiga och med mycket frukt – eller finns det kallare delar i varma länder, som påverkar vinet positivt? Cool Climate är ett begrepp i vinvärlden. Veckans Klonk kollar svalare delar i varmare länder såsom; Australien och Syd Afrika. Häng med och hitta ’eleganta’ viner i vad som kanske många tror mest producerar fruktbomber.