Vin med adress Bordeaux

Begreppet ”vin med adress” syftar på ett vin med ursprungstypisk karaktär, vilken inkluderar druvor, förutsättningar, vinifiering och tradition. Ett annat uttryck för terroir, helt enkelt.

Alf Tumble och Petter Askergren från Vinos sätter fokus på Bordeaux – kanske inte bara en region, utan även något av en religion, i vinsammanhang. Bordeaux kan sägas sätta standarden för hur ett bra vin ska vara, menar Vinos.

Alf och Petter provar två vita och två röda viner med olika karaktär.
Först ut är ett vitt vin i krispig stil på Sauvignon Blanc, följt av ett lite tyngre vitt med fatkaraktär. De röda vinerna är dels ett lite lättare vin och dels ett biodynamiskt och lite strävare vin med utvecklingspotential.